Рецепт маринованных огурцов чтоб они не взрывались

Рецепт маринованных огурцов

Поступил вопрос:

Рецепт маринованных огурцов которые не взрываются

Главное, соблюдаем правила стерилизации, которые мы уже рассматривали здесь.

1. Готовим огурцы.

Перед маринованием огурцы замочите в холодной воде на 6 часов.

Если огурцы только с грядки, то их можно не замачивать.

Потом срезаем у них носик и попку. Чтобы лучше замариновались.

2. Готовим специи.

Готовим для маринования специи:
- чеснок
- лист хрена
- сушеный укроп с семенами
- черный перец горошком - гвоздика - ну, можно и другое, листья смородины, вишни, кто как привык...

Перед укладыванием в банку все это обдаем кипятком.

___________________________

Не забудь сюда ЬТУНКИЛК
___________________________

3. Готовим банку.

Банку(и) стерелизуем не менее 10 мин над паром.

4. Вот оно!

Банку снимаем со стерилизации и сразу укладываем в нее огурцы и специи, сразу заливаем кипятком до верха, пока вода немного не прольется. Закрываем крышкой, которую тут же вынимаем из кипящей воды.

Даем постоять 10 минут, сливаем воду в раковину, и заливаем новой порцией кипятка еще на 10 минут. Крышку берем другую, опять из кипящей воды, предыдущую кладем в кипяток на стерилизацию.

Опять сливаем кипяток, и теперь уже заливаем кипящим маринадом до верху, пока не прольется через верх, добавляем уксус и закрываем крышкой из кипятка.

ВСЕ! Закатываем банку, переворачиваем ее и ставим под одеяло настояться, пока банки не остынут.

5. Сложно?

Нет, не сложно! Соблюдая простые правила стерилизации, не давая микробам ни малейшего шанса забраться в банку, мы гарантируем наши маринованные огурцы от взрывов.

5. Рецепт.

И наконец, рецепт, т.е. что и сколько кладем.

Рецепт смотрим здесь.

Суть: Простой рецепт маринованных огурцов

Лучшие маринованные огурцы - это простые маринованные огурцы. Самые вкусные получаются те, которые вы сделали своими руками. Быстро маринованные огурцы вы сможете сделать по нашему рецепту. Если вы будете следовать неукоснительно нашим рекомендациям, то получите огурцы маринованные хрустящие.